Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS) kembali meraih prestasi di tingkat nasional melalui inovasi olahan ikan yang ditampilkan pada peringatan Hari Ikan Nasional (Harkannas) 2025.
Pada kegiatan Harkannas Tahun 2025, Tim Penggerak PKK Kab. HSS yang dipimpin Hj. Mustaidah Syafrudin Noor dipercaya mewakili Provinsi Kalimantan Selatan dalam Lomba Menu Kudapan Tingkat Nasional. Keikutsertaan ini menindaklanjuti surat resmi dari Kementerian Kelautan dan Perikanan RI tentang pelaksanaan Harkannas dan Lomba Masak Serba Ikan.
Kegiatan nasional ini dilaksanakan di Gedung Mina Bahari III KKP pada Jum’at 21 November 2025. Tahun ini, Harkannas mengangkat tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045.”
Dalam ajang tersebut, TP PKK Kab. HSS berhasil masuk sebagai 10 Besar Menu Kudapan Terbaik Nasional lewat kreasi “Lapis Legit Nila Ikur Ikur.” Kudapan ini menarik perhatian karena memadukan rasa tradisional dengan ikan nila yang bergizi, diolah dengan cara yang bersih dan kreatif hingga menghasilkan sajian yang enak, sehat, dan memiliki nilai jual yang baik.
Kehadiran TP PKK Kab. HSS tidak hanya membawa nama daerah, tetapi juga mengenalkan potensi ikan lokal serta menunjukkan kreativitas masyarakat dalam mengolah ikan menjadi makanan yang disukai banyak kalangan. Prestasi masuk 10 besar nasional ini menjadi bukti dukungan Kab. HSS terhadap Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN) sekaligus memperkuat ciri khas kuliner daerah di tingkat nasional.
Dengan semangat bekerja bersama dan terus berinovasi, TP PKK Kab. HSS di bawah kepemimpinan Hj. Mustaidah Syafrudin Noor berkomitmen untuk terus mengembangkan olahan ikan yang sehat, kreatif, dan dapat menjadi kebanggaan masyarakat.
(Diskominfo-MAY)
